자유 내일 아침메뉴 레시피적어드립니다

신 김치 200g

돼지고기 (삼겹살 또는 목살) 150g

양파 1/2개

두부 1/2모

대파 1대

다진 마늘 1큰술

고춧가루 1큰술

고추장 1큰술

된장 1/2큰술

다크 초콜릿 10g (매우 적은 양을 사용, 맛을 보며 조절)

물 또는 육수 500ml

소금, 후추 약간

참기름 약간

만들기:

1. 돼지고기 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 볶아줍니다. 고기가 익으면 다진 마늘을 넣고 함께 볶습니다.

2. 김치와 양파 추가: 김치를 넣고 볶다가 양파를 추가하고 함께 볶아줍니다. 김치가 어느 정도 익을 때까지 볶아줍니다.

3. 양념 넣기: 고춧가루, 고추장, 된장을 넣고 재료와 잘 섞어줍니다.

4. 물 또는 육수 붓기: 물 또는 육수를 넣고 끓입니다. 끓어오르면 약불로 줄여서 10~15분 정도 더 끓여줍니다.

5. 두부와 대파 넣기: 두부와 대파를 넣고 5분 정도 더 끓입니다.

6. 초콜릿 추가: 마지막으로 다크 초콜릿을 아주 조금 넣고 잘 녹을 때까지 저어줍니다. 초콜릿은 양을 조절하며 넣어야 하며, 너무 많이 넣으면 찌개의 맛이 달아질 수 있습니다.

7. 간 맞추기: 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

8. 완성: 그릇에 담아내고, 원한다면 고명으로 참기름을 살짝 더할 수 있습니다.